par t96qn | Nov 27, 2024 | Vin
L’évolution du climat : un défi pour la tradition viticole En plein cœur du bordelais, le changement climatique fait des ravages dans les vignes. Les températures grimpent, les précipitations se dérèglent et les événements climatiques extrêmes, eux, se...
par t96qn | Nov 21, 2024 | Vin
Les vins bordelais, véritables joyaux du patrimoine français, sont le fruit d’une alchimie unique entre le terroir et le savoir-faire humain. Aujourd’hui, l’Intelligence Artificielle (IA) s’immisce dans ce processus millénaire pour optimiser et...
par t96qn | Nov 20, 2024 | Vin
Les coulisses de la production : entre légendes et réalités Les grands vins bordelais sont entourés d’une aura mystique, fruit de siècles de tradition et de savoir-faire transmis de génération en génération. Mais que se passe-t-il vraiment derrière les portes...
par t96qn | Nov 8, 2024 | Vin
Les origines des cépages oubliés : Histoire et interdictions L’histoire du vin de Bordeaux est ancrée dans des traditions séculaires. Pourtant, nombreux sont les cépages interdits qui ont été mis de côté au fil des années, souvent à cause de réglementations rigides....
par t96qn | Nov 8, 2024 | Vin
L’histoire méconnue des « Gardiens de chai » : rôle, traditions et influence Les Gardiens de chai ne sont pas simplement des employés parmi d’autres dans l’industrie viticole de Bordeaux. Ce sont les véritables alchimistes du vin, veillant jalousement sur...
par t96qn | Nov 7, 2024 | Vin
Les vins de Grands Crus ont ce quelque chose d’unique qui les distingue du reste. Ce n’est pas seulement le cépage ou le savoir-faire du vigneron qui font leurs particularités, mais bien souvent, c’est le terroir lui-même. Nous allons ici décrypter...
