par t96qn | Août 4, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise n’a jamais été aussi scrutée : selon l’INSEE, la métropole a vu ses dépenses alimentaires grimper de 6,8 % en 2023. Dans le même temps, six nouveaux restaurants étoilés ont émergé en Gironde, un record depuis 2015. Les chiffres traduisent une...
par t96qn | Août 4, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, 74 % des visiteurs de la métropole ont déclaré que la cuisine locale était leur première motivation de séjour, selon l’Office de Tourisme de Bordeaux. Le chiffre surprend, mais il confirme une tendance lourde : la capitale girondine...
par t96qn | Août 4, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : voilà un terme qui, à lui seul, résume l’alliance d’un patrimoine séculaire et d’une créativité effervescente. En 2023, la métropole comptait officiellement 1 352 restaurants, soit +7 % depuis 2019 selon la CCI Bordeaux-Gironde. Plus frappant...
par t96qn | Août 4, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise ne se résume plus au seul canelé : en 2023, l’Insee recense 1 650 établissements de bouche dans la métropole, soit +8 % en cinq ans. Dans le même temps, 64 % des touristes interrogés par l’Office de tourisme déclarent que la table est leur...
par t96qn | Août 2, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : chiffres, saveurs et tendances qui font vibrer 2024 La gastronomie bordelaise pèse lourd : selon la CCI de Bordeaux, le secteur a généré 1,17 milliard d’euros en 2023, soit +8 % en un an. Mieux : 62 % des touristes citent la cuisine locale...
par t96qn | Juil 31, 2025 | Vin
Châteaux bordelais : le pouls battant d’un patrimoine viticole qui pèse 2,24 milliards d’euros d’exportations en 2023. Selon les derniers chiffres du CIVB, 85 % des bouteilles produites par les domaines girondins quittent la France. Un rayonnement qui s’appuie sur...
