Bordeaux réinvente sa table entre terroir engagé et créativité

Bordeaux réinvente sa table entre terroir engagé et créativité

Gastronomie bordelaise : en 2023, la Métropole a enregistré une hausse de 18 % du chiffre d’affaires des restaurants, selon la CCI locale. Ce dynamisme culinaire confirme que Bordeaux ne se limite plus à ses grands crus. Elle s’impose aussi comme l’un des laboratoires...